من بستان الرمان إلى الدبس ..عائلات ريفية تبحث عن أسواق أوسع

من جهته، يرى قصي موسى، رئيس الجمعية التعاونية لمحصول الرمان في قرية ربعو، إحدى أبرز القرى المنتجة للمحصول في ريف حماة، أن الرمان يمثل المحصول الأساسي لكثير من العائلات، إذ تعتمد على عائداته لتأمين احتياجاتها اليومية ومستلزمات الشتاء وتسديد الديون، فضلاً عن تمويل زراعة محاصيل أخرى، مثل البطاطا.

ويقول موسى لـ"العين السورية" إن المزارعين يواجهون مشكلات عدة، أبرزها سرقة كميات من المحصول، ولا سيما من الأراضي البعيدة، إضافة إلى ارتفاع أسعار الأسمدة والأدوية الزراعية وعدم موثوقية بعضها، ما يعرضهم لخسائر متزايدة.

ويشير إلى تعرض أشجار الرمان لآفات حشرية، من بينها الذبابة التي قد تتسبب بخسارة جزء كبير من الإنتاج، الأمر الذي يدفع المزارعين إلى تكرار عمليات الرش بمعدل يتراوح بين خمس وثماني مرات، وفق تقديره.

ويضيف أن ارتفاع أسعار المبيدات، إلى جانب ما يصفه بضعف فعاليتها، يزيد الأعباء على المزارعين، ليطالب بتعزيز دور المهندسين الزراعيين والإرشاد الزراعي في متابعة البساتين وتحديد أساليب المكافحة المناسبة.

كما يواجه المزارعون صعوبات في نقل المحصول من الأراضي الوعرة، إذ يرفض بعض السائقين الوصول إليها، بينما يطلب آخرون أجوراً مرتفعة، ما يزيد تكاليف النقل ويقلل العائد النهائي، بحسب رئيس الجمعية التعاونية.

ويقدر موسى تكلفة إنتاج كيلو الرمان بنحو 40–50 ليرة، في حين يرى أن سعر البيع المناسب ينبغي أن يقارب 100 ليرة، بينما يحصل المزارع، بحسب قوله، على 70–80 ليرة للكيلوغرام، تبعاً للنوع والجودة والحجم، يبعه التجار بأسعار أعلى ويحققون أرباح كبيرة.

وبذلك، لا تنعكس وفرة المحصول بالضرورة على دخل المزارعين، الذين يتحملون أعباء الإنتاج والقطاف والنقل طوال الموسم، من دون ضمان تحقيق هامش ربح يتناسب مع جهودهم.

التسويق بوابة لتطوير المشاريع الريفية

في ظل هذه التحديات، يبرز التسويق بوصفه أحد العوامل الرئيسية التي تحدد جدوى زراعة الرمان والصناعات المنزلية القائمة عليه، ولا سيما صناعة الدبس.
وتؤكد صاحبة مشروع دبس الرمان زهور صقور أن توسيع فرص التسويق وتصريف الإنتاج، إلى جانب إتاحة التصدير، من شأنه مساعدة العائلات على تطوير مشاريعها وزيادة إنتاجها وتشغيل مزيد من العمال.

وتوضح أن تسويق المنتجات يعتمد حالياً، بحسب تجربتها، على العلاقات الشخصية، ما يحد من قدرة المنتجين على الوصول إلى أسواق أوسع.
وترى أن إتاحة فرص التصدير قد تشجع التجار والمستثمرين على إنشاء ورش ومعامل صغيرة لإنتاج دبس الرمان، وتطوير طرق تصنيعه وتسويقه داخل سوريا وخارجها، بما يتيح للعائلات المنتجة توسيع مشاريعها.

وتقترح صقور إنشاء مكتب متخصص بمحصول الرمان، على غرار المكاتب المعنية بمحاصيل زراعية أخرى، مثل الفستق الحلبي والزيتون، معتبرة أن الرمان يمتلك أهمية اقتصادية تستدعي تنظيم شؤونه وتحسين استثمار موارده.

من جهته، يطالب موسى بتوفير مستلزمات الإنتاج بأسعار مناسبة، مع التأكد من موثوقية الأسمدة والمبيدات وصلاحيتها للاستخدام، إلى جانب دعم المزارعين بوسائل النقل والآليات اللازمة لنقل المحصول وحراثة الأرض.

كما يشدد على ضرورة دعم المشاريع الصغيرة القائمة على الرمان، وتوفير مستلزمات التصنيع ووسائل التسويق التي تساعد أصحابها على زيادة الإنتاج والوصول إلى المستهلكين.

ويشير إلى وجود ورشة لتصنيع دبس الرمان تابعة لمديرية الزراعة في قريته، لكنه يرى أن تطوير القطاع يتطلب دعماً أوسع لأصحاب المشاريع المنزلية، حتى لا يبقوا عرضة لاستغلال بعض التجار عند شراء المنتجات الخام أو المصنعة.

ويؤكد موسى أن الدبس المنتج منزلياً بالطرق التقليدية يتمتع، بحسب تجربته، بجودة جيدة، مشيراً إلى أن بعض المنتجات التجارية قد تتعرض للغش عبر إضافة مواد مثل النشاء وملح الليمون. ويرى أن ذلك يؤثر في قدرة المزارعين على المنافسة، إذ تُباع منتجاتهم الطبيعية بأسعار أعلى، وفق قوله.

بدوره، يطالب منصور بإيجاد آليات تسويقية تضمن تصريف المحصول في الأسواق المحلية والخارجية، في ظل وفرة الإنتاج وضعف منافذ التسويق، كما يدعو إلى منح قروض ميسرة للمزارعين، ولا سيما لتركيب ألواح الطاقة الشمسية وتشغيل الآبار المستخدمة في السقاية، بما يخفف أعباء الري.

إنتاج وفير في مواجهة تكاليف مرتفعة

تشير بيانات حصلت عليها "العين السورية" من مديرية الزراعة في حماة إلى أن المساحة المزروعة بالرمان للعام الحالي تبلغ 234 هكتاراً، منها 191 هكتاراً مروياً و43 هكتاراً بعلاً، فيما يقدر الإنتاج المتوقع بنحو 2290 طناً.

ويوضح الدكتور أحمد مرزا، رئيس دائرة الشؤون الزراعية والوقاية، لـ"العين السورية" أن المزارعين يواجهون ضغوطاً ناجمة عن ارتفاع تكاليف الإنتاج، ولا سيما أسعار الأسمدة وأجور اليد العاملة المستخدمة في القطاف والتقليم، فضلاً عن تكاليف النقل والصناديق الخشبية والبلاستيكية.

وفيما يتعلق بالأسعار التي يشكو المزارعون من عدم كفايتها لتغطية التكاليف، يبين مرزا أن أسعار الرمان في الأسواق تخضع لسياسة العرض والطلب، مشيراً إلى أن قابلية ثمار الرمان في حماة للتخزين لعدة أشهر تمنح المزارعين فرصة لاختيار توقيت البيع وتجنب تصريف المحصول بأسعار منخفضة.

غير أن الاستفادة من هذه الميزة تبقى مرتبطة بقدرة المزارعين على تحمل تكاليف التخزين، التي يشير بعضهم إلى أنها تشكل عبئاً إضافياً عليهم، كما ذكر المزارع سامر منصور.

ارشاد وتسهيلات تسويقية

وفيما يتعلق بالدعم المقدم للمزارعين، يوضح مرزا أن مديرية الزراعة في حماة لا تقدم دعماً مادياً مباشراً، ويقتصر دورها على الإرشاد الفني وتقديم التوصيات المتعلقة بطرق قطاف الرمان وترتيب الثمار داخل الصناديق، وتجنب تعرضها لأشعة الشمس الحارقة أثناء النقل، للحد من الهدر والحفاظ على جودة المنتج.

ويشير إلى أهمية الجولات الميدانية لمتابعة الأشجار والمحصول، والكشف عن الأمراض والآفات، والوقوف على احتياجات المزارعين مع بدء موسم القطاف.

كما يوضح أن الدوائر الزراعية تقدم خدمات إرشادية وتوصيات تتعلق بالمكافحة المتكاملة للآفات التي تصيب المحصول، إلى جانب إصدار إرشادات دورية خلال مراحل الجني والقطاف، بهدف الحفاظ على سلامة الإنتاج وتقليل الفاقد.

ويؤكد مرزا أن مديرية الزراعة تعمل على تسهيل حركة الشحن، بالتنسيق مع الجهات المعنية، للمساعدة في نقل فائض الإنتاج المحلي إلى الأسواق الخارجية، بما يسهم في تصريف الكميات المتاحة ودعم الأسعار في الأسواق المحلية.

وفيما يتعلق بالمشاريع الريفية الصغيرة، يوضح أن المديرية تشجع التصنيع الزراعي المنزلي من خلال تقديم التسهيلات والإرشادات الفنية عبر دائرة تنمية المرأة الريفية، بهدف تمكين الأسر والفلاحين من تأسيس مشاريع صغيرة، مثل صناعة دبس الرمان الطبيعي والعصائر في أرياف المحافظة.

ويضيف أن المديرية تعمل على الترويج لهذه المشاريع من خلال إشراك أصحابها في صالات البيع المباشر والمهرجانات التسويقية التابعة لوزارة الزراعة والمؤسسات الحكومية، بما يتيح لهم بيع منتجاتهم، ومنها الدبس والخل، مباشرة للمستهلك من دون وسيط، ويساعد على تحسين العائد الاقتصادي للأسر المنتجة.

وبين وفرة محصول الرمان وارتفاع تكاليف إنتاجه وصعوبات تسويقه، تبقى قدرة العائلات في ريف حماة على الاستفادة من الموسم مرتبطة بتوافر منافذ بيع مستقرة، وتكاليف نقل وتخزين مناسبة، وفرص أوسع لتسويق المنتجات المنزلية، فالرمان بالنسبة إلى كثير من هذه الأسر ليس مجرد محصول موسمي، بل مصدر رزق تتوقف جدواه على العائد الذي تحققه بعد انتهاء موسم القطاف والتصنيع.