هكذا ستُعزز سوريا أمنها الغذائي.. "إهراءات" القمح إلى العناية الفائقة

يتصدّر ملف الأمن الغذائي أجندة التعافي وإعادة الإعمار في سوريا، ويبدو ذلك واضحاً في مسارات السعي الرسمي المكثّف باتجاه تعزيز بنية زراعة وتصنيع وتخزين المحاصيل الإستراتيجية الأساسية.
وفي هذا السياق الحساس لجهة الأمن الغذائي لسوريا، في زمن زوال مفهوم الغذاء الرخيص، يتركز سعي وزارة الاقتصاد والصناعة السورية – ممثلةً بالإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك – باتجاه تعزيز شبكة العلاقات والشراكات مع شركات عربية وعالمية، بما يضمن تحقيق قيم مضافة على منظومة التخزين وإدارة الموجودات.
وفي صلب هذا التوجه، تأتي مذكرة التفاهم الاستراتيجية التي وقعتها الوزارة اليوم، مع منظمة "هيكس إيبر" الدولية، والتي تهدف إلى تأهيل البنية التحتية لقطاع الحبوب والمخابز، بما يسهم في رفع القدرات التخزينية والإنتاجية ودعم الاستقرار الغذائي في البلاد.

حساسية التوقيت

تأتي هذه المذكرة في توقيت بالغ الحساسية، إذ يواجه قطاع الحبوب في سوريا تحديات متراكمة نتيجة سنوات الحرب وما خلفته من تدمير للصوامع والمطاحن والمخابز، إضافة إلى تراجع المساحات المزروعة في بعض المناطق، وشح الموارد المائية، وارتفاع كلفة مستلزمات الإنتاج. ورغم أن الموسم الحالي شهد إنتاجاً مقبولاً من مادة القمح – وفق ما أكده المدير العام للمؤسسة السورية للحبوب المهندس "حسن العثمان" – إلا أن هذا الإنتاج وحده لا يكفي لسد الفجوة الغذائية، خصوصاً في ظل استمرار الطلب المتزايد على مادة الخبز الأساسية في حياة السوريين.

حزمة لوجستيات أساسية

تتوزع مجالات التعاون بموجب المذكرة على حزمة متكاملة من المشاريع، تشمل إعادة تأهيل المخابز العامة وتحديث تجهيزاتها، وتركيب خطوط إنتاج حديثة في المطاحن، وصيانة الصوامع ومرافق تخزين الحبوب لرفع الطاقة الاستيعابية وتقليل الفاقد، إلى جانب تطوير المخابر المخصصة لفحص جودة القمح والطحين، وتحسين معايير الصحة وسلامة الغذاء، فضلاً عن برامج تدريبية مكثفة للكوادر الفنية والإدارية لضمان استدامة التشغيل والصيانة.

مكملات الأمن الغذائي

وبالمناسبة يرى خبراء كانوا تحدثوا لـ " العين السورية" في أوقات سابقة، أن تعزيز الأمن الغذائي في سوريا لا يقتصر على تأهيل البنى التحتية وحدها، بل يتطلب مقاربة شاملة تتكامل فيها عدة عناصر، أبرزها: دعم المزارعين عبر توفير البذور المحسّنة والأسمدة بأسعار مدعومة، وتحسين إدارة الموارد المائية واعتماد تقنيات الري الحديثة، وتشجيع الزراعات البديلة التي تتناسب مع المناخ الجاف، إضافة إلى توسيع شبكات التسويق المحلي وتسهيل حركة نقل الحبوب بين المحافظات. كما أن استقرار أسعار المدخلات الزراعية، وضبط أسعار الخبز في الأسواق، ورقابة الجودة، كلها عوامل لا تقل أهمية عن التخزين والإنتاج.

تحدي التنفيذ